Les nuggets presque comme des nuggets

  Blanc de poulet coupé en petit morceaux. Roulés dans un jaune d'oeuf battu ou deux selon la quantité de poulet.
Puis roulés dans la chapelure(la prendre fine)  . Celle ci sera mélangée avec des épices "volaille" de Ducro et une petite cuillére d'huile d'olive.
au four à 220 o une vingtaine de minutes , plus ou moins selon les fours.

ou dans la poêle anti-adhésive (moi, j'aime bien mon wok pour ça), couvert pour éviter les nuggets trops secs.